Hotel Casa Fuster *****

Restaurant Aleia

Le restaurant Aleia, récompensé par un soleil Repsol et deux étoiles Michelin, est le restaurant gastronomique de l’Hotel Casa Fuster, dirigé par le prestigieux chef Paulo Airaudo (qui cumule 8 étoiles Michelin et dispose de restaurants à Saint-Sébastien, Hong Kong, Florence, Bogota et Bangkok) et mené par le chef Rafa Bedoya, originaire de Jerez (fort d’une expérience dans les restaurants haut de gamme du Pays basque, de l’Andalousie ou du Celler de Can Roca lui-même).

Horaires

Mardi : de 19 h à 21 h 30
Du mercredi au samedi : de 13 h à 15 h et de 19 h à 21 h 30

L’Aleia propose une cuisine unique, où les produits locaux et de saison et les techniques culinaires les plus innovantes dansent en parfaite harmonie. Le résultat : un menu dégustation de grande qualité, accompagné d’une sélection exquise de boissons pour compléter cette expérience gastronomique unique.